Mój urodzinowy tort :)

Dziś Wam zaprezentuje dzisiejszy tort jaki zrobiłam sobie na urodziny, które miałam 22.10 ale to był wtorek więc na gości nie za bardzo. Więc zaprosiłam dziś. :)

Tak oto prezentował się na z góry (masa była fioletowa ;|, ale chyba nie za bardzo wyszło na zdjęciu)

Cóż później będzie widać dokładniej. :)

Postanowiłam zrobić tęczowy, spodziewałam się katastrofy, ale chyba nie było tak źle.:)

Oto jak zrobiłam :

Najpierw ciasto biszkoptowe podzieliłam na 3 części, ale jedne były za chude itp. ;|

Skończyło się, że 3 biszkopty robiłam osobno.

Przepis na biszkopt z 6 jajek :

6 jajek

6 łyżek cukru

6 łyżek mąki pszennej

Całe 6 jajek z 6 łyżkami cukru ubijamy na puszystą pianę, później przesiewamy 6 łyżek mąki. Wszystko porządnie mieszamy ręką no i wlewamy do przygotowanej tortownicy. Następnie wsadzamy do NAGRZANEGO piekarnika na 20 min (160 stopni).

Krem :

Kupuję w saszetkach. xD np. dr.Oetker, Gellwe. :)

Masa cukrowa : 

• ok. 80 dag cukru pudru
• 50 g glukozy spożywczej (w proszku)
• 4 płaskie łyżeczki żelatyny
• 70 ml zimnej wody
• 3 łyżeczki margaryny Planta (lub Palma)
• olejek pomarańczowy lub cytrynowy (ok. pół małej buteleczki)

Żelatynę zalewam zimną wodą, odstawiam do napęcznienia na około 5 minut. Po czym podgrzewam napęczniałą żelatynę nad parą wodną (lub w mikrofalówce ok. 35 sekund) do rozpuszczenia, nie doprowadzając do zagotowania. Do rozpuszczonej żelatyny wsypuję glukozę, mieszam dokładnie, nie gotuję. Następnie dodaję margarynę i zdejmuję miskę z ognia zanim tłuszcz całkowicie się roztopi.
Wtedy dodaję kilka kropel aromatu cytrynowego (pomarańczowego lub rumowego). Cukier puder dokładnie przesiewam przez sitko z drobnymi oczkami. Stopniowo łączę otrzymaną papkę z przesianym cukrem pudrem, na początku mieszam wszystko łyżką, a potem wyrabiam aż masa będzie plastyczna. Ważne, aby dosypywać cukier puder powoli, stopniowo, aż do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji - masa powinna być lekko lepka.
Jeśli masa jest zbyt klejąca dodaję więcej przesianego cukru pudru, a jeśli zbyt sucha dodaję trochę margaryny. Gotową masę cukrową wałkuję na blacie posypanym cukrem pudrem lub mąką ziemniaczaną.
Można też posmarować blat i wałek cienką warstwą oliwy, dzięki czemu ozdoby będą miały ładny, delikatny połysk.
Rozwałkowaną masę przenoszę na tort i oblekam go tą masą. Niepotrzebne skrawki odcinam. Z resztek robię mniejsze ozdoby. 

Przepis z tej strony

Tyle. pa :)